RSS Feed

‘Cuisine’ Category

  1. Skogbær

    July 31, 2012 by C.line

    Depuis notre arrivée en Norvège, j’avais été (très) agréablement surprise de constater qu’il y ait autant de framboisiers, fraisiers et myrtilliers partout, mais vraiment partout. La preuve en images :

    Fraisiers :

     

    Framboisiers (photo 1 : sur les cotés du chemin) :

     

    Myrtilliers :

     

    (Méga) fan de ces petits fruits rouges, c’est donc avec impatience et lucidité que j’attendais depuis de longs mois l’arrivée de l’été, en pensant à tout ce que je pourrais en faire  …

     

     

     

     

     

     

    Début juin, ils se faisaient toujours attendre… Fin juin/début juillet, il a beaucoup plu… Mi-juillet, j’étais en vacances en France…

    Fin juillet était donc un moment parfait, idéal, où tout doit être sorti et bien mûrs maintenant… Préparons donc les tupp‘ et allons-y !!

     

     

    4 heures plus tard…

    Il n’y a plus rien :'( :'( :'( !!! Les norvégiens ont été bien plus rapides que moi (z’ont l’habitude eux), ils y sont allés aux râteaux pour les myrtilles, à la fraîche pour les framboises, et connaissent les cachettes des fraises des bois (car oui la fraise des bois norvégienne et fourbe et se cache sous les autres plantes, impossible de la voir sans soulever les feuillages !) Tout a du sortir la semaine ou j’étais en vacances, et très rapidement.

    Bon, tout n’est pas perdu, on a pu profiter de nos 2 centaines de grammes … en en faisant des muffins !


  2. Panne de … beurre ?!

    December 2, 2011 by C.line

    Quelques infos supplémentaires:


  3. Le “persillerot”

    November 28, 2011 by C.line


  4. Elg pølse

    November 15, 2011 by C.line

    Samedi dernier, on est allé faire un tour au “Farmers Market” (marché de spécialités locales). Et donc, spécialité locale oblige, on a acheté (un bras) un saucisson d’élan. C’est pas mauvais, mais assez fort en goût. Si ça ne tenait qu’à moi, je n’en aurais pas acheté, car j’avais dit que je ne mangerais pas d’élan, mais Seb a insisté, alors…


  5. Les petites différences (#4)

    October 30, 2011 by C.line

    Pour pallier au manque de soleil, gérer la déprime hivernale associée (un “trouble affectif saisonnier” en jargon médical) et renforcer leurs défenses naturelles, les norvégiens anticipent et font une cure de Tran dès la fin de l’été. Le tran, ce n’est rien d’autre que … de l’huile de foie de morue ! Pleine de vitamine D (normalement synthétisée par la peau en présence de soleil), d’Oméga-3, …

    Comme ça reste mine de rien un truc un peu dégeu avec un vieux gout de poisson, on en trouve dans les supermarchés avec la mention “Sintronsmak”, soit “gout citron”. Alors oui, ça sent le citron, mais ça reste mine de rien de l’huile, et la cuillère à soupe à jeun a tout de même du mal a passer !

    Ps: ils en vendent aussi en géllule, mais du coup, c’est moins typique ;).


  6. Un des avantages de la vie en Norvège

    October 29, 2011 by Sebastien

    C’est que les produits de la mer sont excellents, et … bon marché! Au menu aujourd’hui, saumon fumé, toast d’écrevisses, et fondue de poireaux!


  7. Les petites différences (#3)

    October 17, 2011 by C.line


  8. Miam

    September 29, 2011 by C.line

    Hier soir, c’était sushi (maki) maison, avec du “vrai saumon de la-bas” ! Eh bin c’était bien bon ^^